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主题:不容错过北京同乡会一年一度火爆的涮羊肉大餐

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不容错过北京同乡会一年一度火爆的涮羊肉大餐  发帖心情 Post By:1/24/2011 1:59:09 PM [只看该作者]

 

不容错过北京同乡会一年一度火爆的涮羊肉大餐

 

北京的涮羊肉有数百年历史,始于清朝。北京涮羊肉的来历说法多种,起源于成吉思汉菜中的说法比较可信,当时人们以吃羊肉为主,主要做法是支一口大锅煮整块的羊肉,有一次因情况紧急需赶快吃完出发作战,士兵们急中生智把微冻羊肉用刀切成块,往沸水里一涮,捞出后蘸料吃,本来是为了填饱肚子,没想到竟成一道美食,于是这种作法使得留下来,并在北京流行开来,经过不断改进,大铁锅换成了精制的小铜锅,调味品用中原的物产——芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等,涮羊肉的滋味就更加鲜美了。大华府北京同乡会的涮羊肉相比历史甚短,五,六年而已,但北京同乡会的涮羊肉在大华府地区却是热乎乎地深入人心。凡是参加过的人,都会对北京同乡会的独门配料记忆犹新,赞不绝口。更难忘的是贯穿始终的热闹,那是北京人独有的热闹、调侃、逗哏、说笑话。谁说北京没有方言,老北京人说出的许多话是上大学才来到北京的人猜都猜不懂的。

北京同乡会热烈欢迎全体会员及所有热爱北京、热爱北京同乡会的朋友前来参加红红火火,虎虎生风的新春聚会,我们将会给您快乐与意外惊喜。

定为二零一一年二月六日(星期日),晚五时整

地点在大富贵餐馆。地址如下:

19204 Montgomery Village Ave,

Montgomery Village, MD 20886

电话: 301-963-8088

如已决定参加此次盛会,请及早报名,以免届时一座难求。费用每人二十五元,八岁以下儿童免费。报名者请与北京同乡会理事联系,联络电话如下:

会长: 黄雷 240-205-2779

理事: 李蔚华 240-462-4835 赵路群 240-338-6608.马心怡 240-246-4853.

王燕平 301-540-8085 刘 玲 301-395-4344.龚 锦 240-631-0390

周 键 301-984-8888王 军 240-938-6151 刘兆光 917-974-6577 徐伟 202-669-8566







 


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